martedì 5 febbraio 2013

Parfait di pistacchi

  Buongiorno a tutti come va? come sempre si corre a più  non posso , ragazzi sabato
 compio 40  anche  io entro negli anta , come passa velocissimo il tempo .Adesso vi lascio a dopo.


INGREDIENTI


  • 1 litro di panna
  • 6 uova 
  • un pizzico di vaniglia
  • gr 350 zucchero
  • gr 80 essenza di pistacchio
  • gr 100 granella di pistacchio


PROCEDIMENTO
montare la panna con un pizzico i vaniglia e gr 200 zucchero , una volta montata mettere da parte  prendere 2 ciotole e separare le uova e in ogni ciotola assieme alle uova aggiungere gr 75 zucchero e un pizzico di vaniglia e montarli , una volta pronti unire alla panna e  aggiungere l'essenza di pistacchio e la granella , mettere in uno stampo e porre in surgelatore per almeno 5 ore, dopo servire  con aggiunta di topping al cioccolato a vostro piacimento. Ciao a tutti alla prossima .
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